散烟烘烤常见问题及解决措施

点击次数：539 发布时间：2021-3-23

	现象	原因	解决措施
烤青	基部烤青、青筋、青烟。	变黄初期温度过高，进风量过大，变黄不充分，定色初期升温过快。	起火温度不宜过高，下部烟叶和上部烟叶的起火温度应比中部烟叶低。变黄期控制通风量，主要通过进风口的大小进行调节。变黄后期先少量排湿后再升湿定色。
蒸片	透明褐片、烫伤花片。	变黄期湿度过高，进风量不足，变黄后期升温过快。定色后期高温高湿。	水分大的烟叶变黄期适当加大通风量，变黄后期在烟叶开始塌架前进行少量排湿。定色中后期，在烟叶尚未干燥前，湿球温度不宜超过 38 ℃。
腐烂	烤房内局部或大部分烟叶腐烂变褐，烘烤后期干燥困难。	装烟不均匀，热气流运动受阻，局部烟叶在低温高湿条件下形成腐烂，烤后变褐。	装烟密度要均匀，避免烟片过多重叠；含水量大的下部烟叶变黄期应在较低温度条件下加大通风量；变黄后期在烟叶开始塌架前进行少量排湿。
叶片变形(弯曲)	烤后烟叶不收张，数片烟叶重叠呈弯曲状	装烟不均匀，装烟方向不一致。	装烟密度要均匀；顺序由里向后装烟，尽量避免烟叶叶面靠两侧墙装烟。