烤后烟叶处理要点

点击次数：1175 发布时间：2021-3-23

烤后烟叶处理包括出烟、回烟、分级、扎把四个基本环节。

1、出烟。烤好停火后的烟叶非常干燥，热炉出烟容易破碎，降低产质，损失较大。应将烤房门、窗、进风洞和排气窗打开，让外面的冷空气流入，使烟叶稍微回软后再出烟。出烟时间选择在早晨和傍晚，从档烟粱上把烟竿，一竿一竿地取下来抬出，注意小心轻抬、轻放，不要碰坏烟叶，保持烟叶的完整度。

大型密集烤房使用回潮机回潮，回潮机由温湿度自控仪控制，保证了回潮效果，节约了回潮时间。

2、回烟。回烟的方法主要有室内回烟和晾挂回烟两种。

（1）室内回烟在空房地面上铺垫草席，把出炉烟竿顺序地放在上面，再叠放一、二层。不可堆放过厚，以免压碎下层烟叶和妨碍空气流通，产生吸湿回软不均匀的现象。

（2）晾挂回烟在空房、棚子或编烟房内，用木头、竹子、铁丝等搭起担烟架，把出炉的干烟担挂在烟架上面回软。这种方法不占地面，可以充分利用空间，烟叶回软均匀一致，破碎率很低。

3、分级。依据国家规定的等级标准进行分级，通常用的分级方法有两种。

（1）一人操作分级法一个人，边选等级品质一致的烟叶，边扎把；或者是将不同等级的烟叶分别选出、单放，待选到一定数量时，再按等级扎把。

（2）4～6人流水作业分级法从第一个人开始，每人选2～3个固定的等级，烟叶依次往后推送，直到将全部烟叶选完。选好的烟叶由专人扎把，并按等级堆放。这种分级方法的分烟速度快，工效高，扎把整齐，大小一致，等级合格率高，质量好。

4、扎把。分级之后，将各等级烟叶分别比齐叶基，按把头10～12cm，用同一等级烟叶叶片，折叠成带状，距离叶基末端4～5cm，缠绕叶基部扎成自然把。把头中不可夹杂烟叉、烟筋、碎烟、草、土及其它夹杂物。